食品添加劑系列-纖維素

名稱：纖維素

CAS NO.：9004-34-6

檢驗依據：GB 1886.374-2024食品添加劑纖維素

本產品以纖維性植物的α-纖維素漿為原料，經純化和機械粉碎后得到，具有較高的化學純度。

主要用途

纖維素在食品上具有作為抗粘結劑或載體材料等用途，也被廣泛應用于纖維素酶的發(fā)酵；亦可用于烘焙食品，具有保濕性，可增加蓬松性。其用于保健品、食品片劑制造時，可充當賦形劑，特別適用于自身流動性很好的粉末壓片，充當賦形劑，可在低沖擊壓下賦予片劑硬度，增加承壓性。

質量標準

檢驗項目	標準規(guī)定
性狀	本品應為白色粉狀、顆粒狀或片狀。
鑒別-1 ：溶解性	應不溶于水、乙醇、乙醚及稀無機酸。微溶于1mol/L氫氧化鈉溶液。
鑒別-2 ：懸浮性	應通過懸浮性試驗
鑒別-3：紅外鑒別	本品的紅外光譜應與纖維素標準參考圖譜一致
鑒別-4：聚合度	≥440
纖維素含量，(以 C₆H₁₀O₅ 計,以干基計)，w/%	97.0～102.0
干燥減量，w/%	≤7.0
pH（10%溶液）	5.0～7.5
水溶物，w/%	≤1.5
灰分，w/%	≤0.3
淀粉試驗	應通過試驗
鉛，Pb/(mg/kg)	≤2.0
總砷，（以As計）/(mg/kg)	≤2.0

具體型號特性

型號	水分(%）	D50(μm)	特性
LD-1	≤6.5	50	精細，堆密度輕，適用于濕法制粒
ND-1	≤6.5	50	精細，適用于濕法制粒和直接壓片
ND-2	≤6.5	70	與ND-1較相似，纖維長度更長
ND-4	≤6.5	60	精細、堆密度較重，流動性較好，適用于濕法制粒和直接壓片，片劑稀釋劑和硬膠囊的填充劑